Sâm ngâm mật ong Hàn quốc quà tặng của tạo hóa.

Sâm ngâm mật ong

Sâm ngâm mật ong là gì?

Là sự kết tinh mỹ mãn của tạo hóa, giữa tính ấm ôn nhu của mật ong và tính hàn của nhân sâm. Sâm ngâm mật ong ngày nay có thể kết hợp đa dạng từ sâm khô, sâm tươi hay các sản phẩm sâm tẩm mật ong có sẵn.
Dẫu được biến hóa ra sao, sâm mật ong cũng là thức dùng "cực phẩm" quý giá đối với sức khỏe con người

Công dụng sâm ngâm mật ong

Chống lão hóa

  • Sâm mật ong chứa 5 vitamin quan trọng như B5, B6, B1, B2 và vitamin C cùng 4 loại khoáng chất đồng, kali, sắt, canxi tăng độ đàn hồi cho da vẻ mịn màng, hồng hào. 
  • Đặc biệt mật ong là nguồn oxy hóa lớn hiệu quả trong việc trẻ hóa làn da.

Chống mất ngủ

  • Sự thật là 99% người dùng sâm mật ong mỗi ngày đều cảm thấy giảm căng thẳng, lo âu. Từ đó khiến tinh thần thoải mái, giấc ngủ sâu và ngon hơn.
  • Thực tế là thành phần Rb1 trong sâm có khả năng an thần, cải thiện trí nhớ và tình trạng mất ngủ

Ổn định huyết áp

Nghiên cứu chỉ ra sâm tươi chứa khoảng 15 loại saponin còn hồng sâm khô chứa hơn 30 loại khác nhau. Trong đó 3 loại saponin chủ yếu tác động lên huyết áp là:

  • Re: chống xơ vữa động mạch
  • Rh2: chống bệnh mạch vành, bệnh tim
  • Rb3: chống rối loạn nhịp tim

Do đó, bản chất hồng sâm hỗ trợ cực lớn trong việc lưu thông máu, ổn định tim mạch, điều hòa huyết áp. Đặc biệt ở phụ nữ huyết áp thấp nên dùng sâm liều lượng nhỏ hơn hoặc kết hợp dùng sâm ngâm mật ong mỗi ngày, để cân bằng khí huyết.

>>Xem thêm: Sâm ngâm mật ong có tác dụng gì? | Công dụng của sâm mật ong với sức khỏe.

Hướng dẫn làm sâm ngâm mật ong và cách dùng

Ngoài các sản phẩm sâm tẩm mật ong chế biến sẵn, xu hướng tự làm Sâm ngâm mật ong 2018 đang đến đỉnh điểm cao trào, biến hóa đa dạng từ sâm khô và sâm tươi.

>>Xem thêm: Cách làm sâm ngâm mật ong, cách ngâm sâm tươi sâm củ khô với mật ong, cách bảo quản

 

Cách làm SÂM KHÔ ngâm mật ong

Sâm khô ngâm mật ong

Bước 1. Chọn Sâm khô

Sâm khô ngâm mật ong không nhất thiết phải chọn Thiên sâm. Sâm Good hay Premium đã vừa vặn đạt chuẩn. Thông thường ngâm từ hộp 150g - 300g có thể dùng từ 3-5 tháng.

Sâm khô mật ong

Bước 2. Cắt lát sâm khô

Do tính chất hồng sâm củ khô hộp thiếc khá cứng và rắn, dùng dao cắt trực tiếp nguy hiểm và sâm khô sẽ bị vụn. Tốt nhất hấp mềm sâm khô bằng nồi cơm hoặc nồi hấp từ 20-30p, rồi thái lát mỏng, mỗi lát từ 2-3cm.

Sâm khô ngâm mật ong

Bước 3. Lựa mật ong

Để có hũ sâm mật ong chất lượng nhất, nên kiểm tra mật ong đạt tiêu chuẩn nguyên chất hay chưa: Lấy 1 thìa nhỏ mật ong đun trên chảo nóng, nếu mật ong có dấu hiệu đổi màu và keo dính lại chắc chắn có pha thêm đường.

Sâm khô ngâm mật ong

Bước 4. Tỉ lệ ngâm sâm khô mật ong

Tỉ lệ tuyệt vời nhất khi ngâm sâm khô mật ong là Bình - Mật ong - Sâm tương đương 350ml - 200ml - 150gr. Thực tế sâm khô đã qua chế biến nên không mất nhiều thời gian để ngâm. Có thể dùng ngay sau 1-2 tuần.

Sâm khô ngâm mật ong

Bước 5. Bảo quản sâm khô mật ong

Lưu ý khi bảo quản sâm khô ngâm mật ong nên để nơi khô thoáng, thường xuyên vệ sinh miệng bình tránh gây dính và mốc do mật ong vương ra. Sau thời gian dài nếu mật ong sâm có tình trạng sủi bọt do mật ong chưa đạt chuẩn bị lên men, không nên sử dụng

Sâm khô ngâm mật ong

Bước 6. Cách dùng sâm khô mật ong

Dùng sâm khô mật ong hợp lý nhất là pha 2 thìa với nước ấm dùng sau bữa ăn. Có thể ăn trực tiếp sâm khô bên trong nhưng tối đa không quá 3g mỗi ngày. Trẻ em khuyến khích nên dùng sâm mật ong liều lượng bằng 1/2 người lớn để tăng sức đề kháng.

Bảng giá hồng sâm khô Daedong 2018

Thương hiệu hồng sâm củ khô Daedong là 1 trong những thương hiệu chất lượng hàng đầu tại Việt Nam. Dòng sản phẩm này đang được nhập khẩu trực tiếp bởi VHP Ginseng. 

Lợi ích khách hàng khi mua hồng sâm khô tại hệ thống VHP Ginseng trên toàn quốc:

  • Giao hàng trong ngày. Kiểm tra hàng trước khi thanh toán
  • Túi giấy hàng đính kèm
  • Hỗ trợ cắt thái lát miễn phí
  • Tích điểm mua hàng đổi quà tặng hoặc khuyến mại
  • Thanh toán đơn giản. Xuất VAT đầy đủ theo yêu cầu

Cách làm SÂM TƯƠI ngâm mật ong

Sâm tươi ngâm mật ong

Bước 1. Lựa chọn Sâm tươi

Mùa sâm tươi Hàn Quốc đỉnh điểm từ tháng 9-11, sâm tươi chắc củ, màu đẹp. Ngâm cùng mật ong có thể ngâm loại từ 6-8 củ/kg. Nếu ưa hình thức trưng bày có thể ngâm loại từ 4-5 củ/kg, củ to và nhiều rễ hơn.

Sâm tươi ngâm mật ong

Bước 2. Rửa sâm tươi

Đây là bước cực kỳ quan trọng. Phần lớn người dùng thường rửa hay chà sát quá kỹ sâm tươi để sạch đất, bào mòn hết lớp saponin thiết yếu ở bề mặt vỏ. Kinh nghiệm khi rửa sâm tươi nên ngâm nước từ 20-30p trước, sau đó dùng bàn chải gạt nhẹ đất cát trên củ sâm. Cuối cùng tráng qua một lớp rượu trắng khử trùng và để ráo.

Sâm tươi ngâm mật ong

Bước 3. Cắt lát sâm tươi

Cắt lát sâm tươi nhẹ nhàng hơn sâm khô vì khá mềm. Chia sâm tươi làm 2 phần gồm thân và rễ. Phần thân cắt lát mỏng từ 2-3cm. Phần rễ có thể chia độ dài khoảng 2-3 đốt ngón tay là phù hợp, sau này sẽ dễ sử dụng hơn

Sâm tươi ngâm mật ong

Bước 4. Tỉ lệ ngâm sâm tươi mật ong

Sâm tươi khi ngâm khá tốn diện tích. Ngâm 1kg sâm tươi thì dùng khoảng 1,2 lít mật ong. Tốt nhất chia ra các bình nhỏ khác nhau để phù hợp bảo quản và sử dụng

Sâm tươi ngâm mật ong

Bước 5. Bảo quản sâm tươi mật ong

Sâm tươi mật ong cần ngâm từ 3 tháng trở ra để sử dụng. Trong thời gian đó nên bịt kín nắp bình và bảo quản nơi khô ráo và thoáng mát

Sâm tươi ngâm mật ong

Bước 6. Cách dùng sâm tươi mật ong

Cách dùng sâm tươi mật ong tương tự như dùng sâm khô. Pha nước ấm uống trà mỗi ngày. Cơ bản vị sâm tươi sẽ ngái và khó uống hơn sâm khô, nên có thể dùng thêm táo đỏ hoặc bổ sung thêm vị ngọt.

Sâm tươi hàn quốc 4 củ/kg 3.500.000 VNĐ
Sâm tươi hàn quốc 5 củ/kg 3.200.000 VNĐ
Sâm tươi hàn quốc 6 củ/kg 2.800.000 VNĐ

Sâm tẩm mật ong đóng gói

Để đáp ứng nhu cầu sử dụng của phần lớn người dùng ưa thích sự tiện lợi. Sâm tẩm mật ong đóng gói sẵn là sự lựa chọn khó cưỡng lại. Ưu điểm sâm tẩm mật ong phải kể đến:

  • Quá dễ sử dụng, định lượng dùng rõ ràng từng ngày
  • Dễ bảo quản và mang theo người khi đi xa
  • Giá thành rẻ phù hợp đa số người dùng

Tổng hợp các câu hỏi & giải đáp về SÂM NGÂM MẬT ONG

Giải đáp trọn bộ thắc mắc thường gặp về Sâm ngâm mật ong:

  1. Sâm ngâm mật ong có tác dụng gì?

    Theo đông y mật ong tính nóng - sâm tính hàn, kết hợp với nhau tạo tính bình, phù hợp cho người thể hàn hoặc người không chịu được vị đắng của sâm hàn quốc.
    Sâm ngâm mật ong giúp tăng cường hệ tiêu hóa, hoạt động ổn định hiệu quả hơn, hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn.
    Thêm đó còn giúp lưu thông máu, giảm mệt mỏi căng thẳng stress, phục hồi cơ bắp nhức mỏi, đẩy nhanh trao đổi chất giúp cơ thể khỏe mạnh.
    Ngoài ra sâm mật ong ngăn chặn lão hóa oxy hóa, tốt cho người tiểu đường, huyết áp, mỡ máu, làm da dẻ hồng hào hơn khi sử dụng đều đặn thời gian dài.

  2. Cách dùng sâm ngâm mật ong?

    Mặc dù sâm ngâm mật ong dễ sử dụng hơn sâm nguyên chất bình thường, tuy nhiễn vẫn phải tuân theo quy định sử dụng tối đa 3 gr 1 lần, một ngày chỉ nên 1 đến 2 lần.

    Đối với các sản phẩm sâm mật ong chế biến sẵn như sâm nguyên củ tẩm mật ong, sâm lát tẩm mật ong bạn có thể dùng 2 đến 3 lát một lần, ngày 1 đến 2 lần vào sau bữa ăn hoặc trước khi tập thể dục (uống kèm cốc nước ấm).

    Đối với sâm mật ong dạng lỏng tinh chất nên dùng 1 dến 2 thìa pha với cốc nước ấm, uống vào buổi sáng hay trước khi tập thể dục hoặc sau bữa ăn.

    Đối với sâm tươi xay hoặc thái lát tự ngâm mật ong có thể dùng 1 đến 2 thìa pha với cốc nước sôi để nguội hơi ấm uống.

    Đối với hồng sâm củ khô ngâm mật ong, nên hấp cho mềm rồi thái lát sau đó tẩm mật ong. Trường hợp bạn có táo đỏ hàn quốc có thể cho 1 đến 2 quả kèm ít nước hấp kèm sử dụng.

    Lưu ý: Đối với người đang sử dụng thuốc điều trị huyết áp tiểu đường hàng ngày nên dùng sâm mật ong cách xa thời gian sử dụng thuốc. Phụ nữ có thai cho con bú không nên sử dụng.

  3. Sâm khô ngâm mật ong ăn trực tiếp hay pha nước uống?

    Thực tế bạn có thể sử dụng sâm ngâm mật ong trực tiếp mà không ảnh hưởng gì. Tuy nhiên vì khi sử dụng sâm có tính háo nước (do đẩy mạnh điện giải) kết hợp với mật ong có đường dẫn tới bạn sẽ cảm thấy khô miệng. Nên tốt nhất dùng kèm một cốc nước ấm khi dùng sâm mật ong hoặc pha sâm mật ong dạng trà.

    Đặc biệt nhớ dùng sâm mật ong trước khi vận động thể thao sẽ giúp hấp thụ sâm tốt hơn.

  4. Sâm ngâm mật ong bị sủi bọt có dùng được không?

    Mặc dù mật ong có tính chất kháng khuẩn cực mạnh, tuy nhiên đó là ở trong môi trường ít nước.  Thường sâm ngâm mật ong bị sủi bọt chủ yếu xảy ra ở sâm tươi ngâm mật ong. Lý do trong sâm tươi chứa hàm lượng nước cao làm loãng mật ong, giảm khả năng kháng khuẩn lên men của mật ong. Khi sâm tươi ngâm mật ong bị sủi bọt tức có dấu hiệu lên men chua bạn nên sử dụng ngay, hoặc gạt bỏ lớp phía bên trên của lọ sâm ngâm mật ong.

    Đương nhiên những người bụng yếu hay lạnh bụng không nên sử dụng sâm ngâm mật ong đã sủi bọt.

    Lưu ý đối với sâm tươi ngâm mật ong thường thời gian bảo quản không dài, và nên để tủ lạnh ngăn mát.

  5. Người già dùng sâm ngâm mật ong như thế nào?

    Người già sức khỏe thường không tốt, sâm là đại bổ khí nên khi sử dụng cần lưu ý. Người già sức khỏe yếu nên dùng sâm mật ong sau khi ăn với liều vừa phải (1 đến 2 lát, hoặc 1 thìa cà phê sâm xay mật ong). Lưu ý khi đang dùng thuốc tiểu đường huyết áp thì uống sâm cách xa thời gian dùng thuốc.

    Người già bị tiểu đường nên dùng sâm mật ong (ít mật ong). Còn đối với người huyết áp thấp nên dùng nửa liều người bình thường pha với nước ấm. Người huyết áp cao dùng như người bình thường.

    Có thể dùng đều hàng ngày sẽ giúp cải thiện khá tốt thể trạng.

  6. Cao huyết áp có nên dùng sâm ngâm mật ong?

    Nguyên nhân gây ra cao huyết áp khá đa dạng nhưng chủ yếu xoay quanh các yếu tố sau: Thói quen ăn uống (ăn mặn), tuổi tác cao thành mạch kém hoặc xơ vữa làm hẹp mạch, cholesterol xấu tăng cao, stress căng thẳng làm rối loạn nhịp tim, các bệnh về tim mạch, lười vận động.

    Huyết áp người bình thường là 120 / 80mmHg cao hơn chỉ số này lúc bình thường không vận động là đều có nguy cơ huyết áp cao và lên tới 140/ 90mmHg là bị huyết áp cao.

    Một số thông tin cho rằng người huyết áp cao không nên dùng sâm các sản phẩm từ sâm, điều này không hoàn toàn đúng, các tài liệu y học cổ truyền có mô tả sâm có công dụng điều hòa huyết áp (cao và thấp).

    Vậy dùng sâm mật ong (sâm hàn quốc) thế nào cho phù hợp với người huyết áp cao. Theo nghiên cứu của các nhà khoa học Liên xô và Nhật Bản khi dùng sâm với liều thấp làm tăng co bóp tim dẫn tới tăng huyết áp.Tuy nhiên khi dùng liều bình thường lại giúp giãn mạch, giảm nhịp tim, giảm huyết áp.

    Vì vậy người huyết áp cao khi sử dụng sâm mật ong (hay sâm hàn quốc nói chung) cần tuân thủ nguyên tắc sau:

    - Nên uống đúng liều theo khuyến cáo cùng với nhiều nước.
    - Nên uống sâm mật ong sau khi ăn.
    - Không nên dùng sâm tươi (tác động co bóp tim mạnh)
    - Nên dùng hồng sâm hoặc hồng sâm tẩm mật ong.
    - Thời gian đầu sử dụng xong nếu thấy huyết áp tăng nhẹ thì hạn chế vận động.
    - Không dùng sâm gần với thời gian dùng thuốc huyết áp cao.

    Khi sử dụng sâm mật ong một thời gian sẽ giúp người huyết áp cao ổn định dần huyết áp, ổn định tim mạch, giảm cholesterol xấu và stress căng thẳng mệt mỏi về lâu dài rất có ích cho sức khỏe.

  7. Trẻ em có nên uống sâm ngâm mật ong không?

    Trẻ em dưới 10 tuổi có thể sử dụng hồng sâm baby dành riêng cho trẻ em, trên 10 tuổi có thể dùng sâm mật ong nhưng không nên dùng nhiều. Liều lượng bằng 1/2 so với người lớn.

  8. 27 tuổi có uống sâm ngâm mật ong được không?

    Được! Hoàn toàn được!

    Đối với sâm ngâm mật ong trừ phụ nữ có thai cho con bú, trẻ nhỏ dưới 2 tuổi, trẻ nhỏ 3 đến 10 tuổi dùng hồng sâm baby, còn lại các độ tuổi khác đều có thể sử dụng.

    Tuy nhiên sử dụng sâm nên thuần để tăng sức khỏe, hiệu quả thấy rõ ở người đang gặp vấn đề gì đó về sức khỏe như căng thẳng, stress, mệt mỏi, suy giảm miễn dịch, cholesterol tăng cao, mất ngủ,...

    Cart
    Yêu cầu tư vấn